Баранина
Ребрышки бараньи
Про доставку и оплату
Дни доставки: вторник, пятница.
- Заказ на вторник принимается до 12 часов субботы.
- Заказ на пятницу принимается до 12 часов среды.
- Заказы на молочную продукцию, в связи с тем, что мы делаем ее свежей под Ваш заказ, принимаются за три дня до доставки.
Минимальная сумма заказа - 3000 рублей. Стоимость доставки товара из нашего магазина — 300 руб.
Для районов Новорижского шоссе, Рублево-успенского шоссе доставка бесплатна при заказе от 500 руб.
Ребрышки – наиболее используемая в кулинарии часть туши, их готовят на гриле, мангале, а также тушат с овощами.
Не уступает им по вкусу и традиционный способ приготовления – жарка на сковороде, но для данного блюда подойдет не каждое мясо. Лучшим вариантом считается мясо молодых барашков и овец до 18 месяцев. Также очень вкусно мясо подрощенных баранов в возрасте до трех лет, желательно Романовской породы.
Мы работаем в соответствии с современными стандартами заготовления мяса и учитываем рекомендации ветеринаров по содержанию и кормлению в экологически чистых условиях.
Рецепт — острые бараньи ребрышки
Для блюда нам потребуется:
- Бараньи ребрышки — 1 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Оливковое масло — 50 мл
- Тростниковый сахар — 1 ст.л.
- Острый зеленый перец — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Кавказская сухая аджика — 2 ст.л.
- Соль
- Черный молотый перец
Нарезаем купленные бараньи ребрышки на порции (размер порции зависит от вашего вкуса).
Маринуем ребра: в миску вливаем оливковое масло и соевый соус, заправляем все это одной столовой ложкой тростникового сахара, раздавленным чесноком, нарубленным острым перцем. Присыпаем все черным молотым перцем и аджикой. Идеально, если мариноваться ребрышки будут около одного дня.
Выкладываем баранину с маринадом на пергамент (бумагу для готовки) и ставим в огнеупорной форме в разогретую до 300 градусов духовку. Готовим 20 минут, после чего перемешиваем и ставим еще на 20 минут. Блюдо готово!
